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| Informazioni |
| Norme Igienico Dietetiche |
Non è necessario seguire alcuna regola dietetica per la terapia anticoagulante anzi, sarebbe ideale mangiare un po' di tutto in modo equilibrato.
Le verdure a foglia larga, i cavoli e la frutta sono ricchi di vitamina K (che riduce l'effetto del farmaco anticoagulante), ma non per questo devono essere abolite dalla dieta, esse dovranno infatti far parte della dieta in modo costante così da mantenere nel giusto equilibrio l'azione anticoagulante del farmaco.
Se un paziente segue una dieta specifica per altre malattie (per es: diabete, ipercolesterolemia, obesità, ecc.) questa non interferisce con la terapia anticoagulante e resterà pertanto invariata.
Occorre limitare l'uso degli alcolici a piccole quantità e, solo durante i pasti principali, evitando l'uso dei superalcolici.
Il fumo è tassativamente vietato.
| Contenuto di Vitamina K di alcuni alimenti |
| Alimento |
Vitamina K
(µg) per 100g |
Alimento |
Vitamina K
(µg) per 100g |
| Latte intero |
1 |
Coniglio |
4,5 |
| Agnello |
5,7 |
Pollo con osso |
4,4 |
| Pollo - petto |
6,7 |
Cavallo |
6,7 |
| Prosciutto crudo |
7,3 |
Bresaola |
7,1 |
| Sarago |
3,3 |
Muggine |
3,7 |
| Triglia |
4 |
Sogliola |
3,8 |
| Tonno fresco |
10 |
Tonno sott'olio |
11 |
| Bel paese e simili |
5 |
Emmental |
5 |
| Fontina |
5 |
Parmigiano |
5 |
| Pecorino fresco |
5 |
Provolone dolce |
5 |
| Certosino |
5 |
Mozzarella |
5 |
| Ricotta fresca |
5 |
Patate |
4 |
| Semolino |
3,8 |
Pasta |
3,8 |
| Riso |
3,8 |
Polenta |
3,8 |
| Pane |
3 |
Olio d'oliva o di mais |
50 |
| Burro |
50 |
Carote |
10 |
| Funghi |
6,4 |
Asparagi |
11 |
| Spinaci |
108 |
Pomodori |
18 |
| Lattuga |
160 |
Bietola |
4 |
| Broccoli |
33 |
Cavolo |
34 |
| Cavolfiore |
33 |
Cetrioli |
4 |
| Piselli sgusciati |
7 |
Fagioli |
14 |
| Mele |
4,6 |
Fragole |
12 |
| Arance |
4 |
Uova (n.1) |
25 |
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